Le Four à Bois est une pizzéria traditionnelle exploitée depuis 1994 par Alain LELOUE, à Franconville.

Le four en brique a été préféré à un four moderne pour obtenir une cuisson plus homogène. En présence de la flamme, la pizza cuit directement sur la "sole" dans un four très chaud.
Nous surveillons la cuisson et faisons tourner les pizzas à la pelle devant la braise afin d'assurer une cuisson régulière.
Grâce à cet outil et à notre savoir faire, nous donnons à nos produits une qualité que les connaisseurs savent apprécier.

Vos pizzas sont préparées devant vous pour le plaisir des yeux et des papilles, et nous restons à l'écoute de toute demande particulière.

Bien au-delà de la maîtrise de notre "art", vous serez accueillis très chaleureusement par notre équipe qui fera de son mieux pour satisfaire vos envies.

Un équipement et du matériel de haute qualité qui permettent la mise en œuvre des ingrédients dans les meilleurs conditions : un pétrin pour la réalisation de la pâte et un four à bois pour la cuisson de votre pizza.

Les Paninis

Nos paninis sont réalisés avec de la pâte à pizzas, selon le principe de la Calzone, avec une base tomate et fromage.
Composez votre Panini selon votre goût, à l'aide des nombreux ingrédients proposés.
Alors n'hésitez plus, commandez votre préparation et... bon appétit !